LE GUIDE HACHETTE DES VINS

VILLA SYMPOSIA L’Equilibre 2005 "Une histoire qui débute en 2003, lorsque les Prissette, à la recherche d’un bon terroir, s’arrêtent à Aspiran et y repèrent un sol d’argile, de calcaire et de grave propice. Raison leur est donnée avec ce vin destiné à la garde. Le charme de sa teinte violine opère d’emblée, de même que celui de son bouquet, alliance d’arômes de cire d’abeille, de mine de crayon, d’olive noire, de fruits secs, de cerise confite, rehaussés de notes mentholées. Les tanins sont enco